■苦瓜（ゴーヤ）

　

　最近の沖縄ブームで有名になってきたゴーヤ。栽培はとっても簡単。有機質たっぷりの土に十分な量の肥料で土を作る。日当たりがよければ、１株でもかなりの収穫がある。細長い品種と円味を帯びた品種があって、細長い方がより苦い。ビタミンＣを多く含むので、夏ばて防止にはゴーヤチャンプルーがオススメ。取り遅れると、赤く熟して破裂してしまうので、若もぎするのがポイント。

　

　

　　　　　　　　　　　　　　暑い夏に、ゴーヤは育つ。　

　

　　　　　　　　　　 　１株から１００個はとれる？　　　

　

　　　　　　　　　　 　 　　真っ赤な種は翌年の芽。