「グルメ」は、ステーキハウスのようなイタリアン・レストランなので、元々お肉が美味しい。ピカタの素材はポークだが、とにかく噛むとジュワーと旨味が口中に広がって、「どうしてこんなに美味しいの？」といつも思ってしまうくらい旨い。その謎を解くため、ある時ナイフでピカタの切り口をよくよく観察してみると、トロッとチーズが覗いていた。でも、それだけでなく、小麦粉、卵だけではないスパイスが使われているようだった。それと、ナポリタンの方もとても美味しい。ちょっと太めの麺に絡まったケチャップソースはとても濃厚で、なんとなく昔懐かしい味がして、「これぞ元祖ナポリタン！」という感じの味である。ボリュームもあって、きっと満足いく一品だと思う。