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だいこん料理の店
神奈川県鎌倉市
だいこんと健康にこだわった大根専門店
鎌倉駅から西へ10分ほど歩くと「佐助」という地域がある。その昔、小ぎつねを助けた男がお礼にもらった大根の種をまいたところ、その大根が当時流行していた疫病から人々を救ったという。今から16年ほど前(平成11年頃)、佐助稲荷神社に伝わるこの伝説を知った店主は、大根に運命を感じて、アトリエとして購入した家を大根料理店に変えてしまったのだそうです。写真はその一部ですが、大根づくしのフルコースがたっぷりと堪能できます。素材の味を活かした味付けで、とてもヘルシーなメニューですが、意外にもボリュームがあるので、精進料理のような食べたりなさはないでしょう。お雑煮風の大根スープ、おろし大根の茶漬けと、徹底的に大根が主役です!女将さんは、大根にまつわる講演活動もされているようで、とても気さくで雄弁な方ですので、楽しいお話も伺えると思います。写真(右下)の立体アートは女将さんの作品。
雰囲気★★★ 味★★★ 満腹感★★★★★ バリュー感★★★★★ ベジタブル感★★★★★
Think
slowfood!
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